香肠面包怎么做

香肠面包是一种口感丰富、美味可口的面包制品。下面是做香肠面包的详细步骤：

所需食材：

面团：

- 高筋面粉500克

- 干酵母10克

- 细砂糖30克

- 盐5克

- 牛奶250毫升

- 鸡蛋1个

- 黄油50克

馅料：

- 熟香肠若干根（根据个人口味决定）

步骤：

1. 把高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。

2. 加入牛奶和鸡蛋，用手或搅拌器混合成一个湿润的面团。

3. 把面团放在一个平整的表面上，用力揉搓5至10分钟，直到面团变得柔软且有弹性。

4. 把黄油加入面团中，再次揉搓5分钟。

5. 把面团放在一个碗里，用保鲜膜盖住放置在温暖的地方，让面团发酵1小时左右。

6. 把面团取出来，揉搓几下并分成若干个小球。

7. 把每个小球擀成长条状，把香肠放在面团上，用手把面团包裹住香肠。

8. 把面团放在烤盘上，再次放置在温暖的地方，让面团再次发酵30分钟。

9. 在面团上刷上一层蛋液，然后将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟直到面团变成金黄色即可。

10. 把面包从烤箱中取出，放在冷却架上，等待面包冷却即可食用。

以上就是做香肠面包的详细步骤，大家可以根据自己的口味和喜好增加或减少香肠的数量。希望大家喜欢。

香肠面包的做法：

材料：

面粉250克、糖15克、酵母3克、盐3克、牛奶45毫升、蛋1个、黄油40克、少许面粉和水混合成的面糊、8根香肠。

步骤：

1.将面粉、糖、酵母和盐混合在一起。

2.加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。

3.加入黄油，揉至光滑。

4.将面团放在盆中进行第一次发酵，发酵至2倍大小。

5.将面团取出，排气。

6.将面团分成8个小面团，擀成椭圆形。

7.将香肠放在面团中间，包裹好。

8.放在烤盘上，进行第二次发酵，发酵至1.5倍大小。

9.在面团表面刷上一层薄面糊。

10.放入预热至200度的烤箱中，烤15-20分钟即可取出。

制作香肠面包需要注意的是，面团的发酵过程要充分，否则面包不松软、口感不好。同时，为了保证香肠的熟透，可以在面包进入烤箱之前先在热水中轻微煮一下。